Rau câu Flan Cheese là món ăn yêu thích của nhiều người, nhất là vào những ngày hè. Thưởng thức từng miếng rau câu Flan Cheese mát lạnh, vị cafe thơm lừng hòa quyện cùng vị béo của Phô mai rất hấp dẫn.❤
➨ MÓN ĂN VẶT MÙA HÈ:
➨ NHỮNG THỨC UỐNG GIẢI NHIỆT:
➨ CÁC MÓN CHÈ THANH MÁT:
♨ CÔNG THỨC RAU CÂU FLAN CHEESE:
– 10g bột rau câu (Agar powder)
– 150ml nước cafe (hoặc 2 gói cafe hòa tan)
– 1L nước (water)
– 5 cục phô mai đầu bò (90g cheese)
– 90g sữa đặc (condensed milk)
– 80ml whipping cream
– 150ml sữa tươi (milk)
– 120g đường (sugar)
– 1 thìa cafe vani (vanilla extract)
– 3 quả trứng gà (eggs)
♨ CÁCH LÀM RAU CÂU FLAN CHEESE NHIỀU LỚP:
– Cắt gói bột rau câu rồi cho từ từ vào 1 lít nước, khuấy cho bột rau câu tan. Ngâm bột từ 30p – 1 tiếng.
– Cho 3 lòng đỏ trứng gà, sữa đặc, sữa tươi, whipping cream, phô mai, vani vào tô (có thể cho thêm 30g đường để tăng độ ngọt). Bắt lên bếp, nấu với lửa nhỏ, vừa nấu vừa khuấy đến khi phô mai tan gần hết. Đổ hỗn hợp flan cheese qua ray lọc mịn.
– Bắt nồi nước rau câu lên bếp, nấu với lửa nhỏ từ 7 – 8 phút để bột rau câu tan hoàn toàn. Múc 350ml nước rau câu cho vào phần flan cheese, đổ từng chút, vừa đổ vừa khuấy để flan cheese không bị vón cục. Phần rau câu còn lại thì cho vào 120g đường và 150ml cafe, khuấy cho đường tan.
– Đổ 1 lớp cafe xuống đáy khuôn, chờ 2 -3 phút cho bề mặt rau câu se lại thì đổ lớp flan cheese lên. Lặp lại đến khi hết. Chờ rau câu nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh 1 – 2 tiếng trước khi ăn.
♨ KINH NGHIỆM ĐỔ RAU CÂU FLAN CHEESE TẠI NHÀ:
– Để rau câu flan cheese không bị chảy nước, nên ngâm bột rau câu 1 tiếng trước khi đổ, bột có thời gian nở đủ sẽ không bị chảy nước.
– Nếu không có whipping cream, có thể thay bằng sữa tươi. Whipping cream sẽ tăng độ béo cho rau câu.
– Không cho trực tiếp bột rau câu vào flan cheese, vì như thế bột rau câu sẽ không tan được, nếu nấu sôi thì phần trứng sẽ bị đặc, vón cục.
#CKK chúc các bạn làm thành công #RauCâuFlanCheese #FlanCheeseJelly dễ dàng nhanh chóng! ⛄
► Ủng hộ / Donate ❤ :
► Kết bạn / Add Friend:
► Đăng ký nhận thông báo video mới nhất / Subcribe:
Nguồn: https://valuedandloved.com
Xem thêm bài viết khác: https://valuedandloved.com/am-thuc/
![[Review] Khách Sạn Hải Yên Mũi Né | Hotel Phan Thiết Bình Thuận – Dulich868.com](https://i.ytimg.com/vi/DtvFRuBtH1c/maxresdefault.jpg)
Cảm ơn a nhiều lắm
Mình toàn để bột rau câu trong tủ lạnh thảo nào toàn bị chảy nước. Ko biết rồi cảm ơn ckk nhà.
Ko sữa tươi thêm đường dc ko, thay rau câu bằng galetin dc ko bn?
Mình có thể thay phô mai con bò cười bằng creamcheese được không anh?
Cám ơn CKK mình đã làm thành công rau câu flan chese, chúc CKK ngày càng thành công trong các món ăn
Mn cho mình hỏi tn thì flan k chín ah mn
Ủa k đun phần bánh plan lên thì sao chín trứng ah
Bột rau câu con cá dẻo có ngâm nước lạnh đc ko anh ?
Wipping cream mua ở đâu vậy a?
Mất thời gian qua em trai ơi
Trong mùa dịch này cứ nấu rồi ăn,ăn roi ngủ,tưởng lai sẽ có heo đây đường em ơi, khổ quá
Phần lan chi mình nấu 80độ hay ntn hả a.em chưa hiểu phần này lắm ạ
Rễ hiểu quá a .mai em sẽ làm thử. Hihi
Bạn ơi! Mình ngâm gói rau câu y như bạn với 1 lít nước. Khoảng hơn 30p mà chưa nấu đã thấy nó đặc đặc sẵn k loãng như của bạn, còn phần flan cheese mình để trong nồi nc ấm có lửa liu riu mà vẫn bị đóng màng hic. Làm lần thứ 3 rồi mà flan cheeses vẫn chưa dc mịn màng, vị thì ok rồi, nấu flan cheese trên bếp khuấy mãi mà phần phô mai nó k tan. Ray 2 lần vẫn k mịn dc, mà cảm giác nó đặc hơn của bạn nhiều lúc múc vô khuôn ấy. M làm có 4 miếng phô mai. Thay whip bằng sữa tươi luôn
Trong video này a dùng rau câu giòn hay dẻo vậy ạ? Vì a nói làm rau câu dẻo ngon hơn mà rau câu dẻo ko tan trong nước lạnh
Cảm ơn bạn, rất chi tiết, có thể làm dc, hihi
Con trai mà khéo tay giữ vậy em
Anh ơi cho em hỏi, nếu em muốn dùng cả lòng đỏ và trứng của trứng để tiết kiệm thì số lượng trứng em giảm còn 2 thay vì 3 hay sao vậy ạ?
Làm zị trứng gà có chín k a
A ơi chỉ e chỗ mua máy cái chén đổ rau câu trong video với ạ
Em thay cà phê bằng cacao đc k ạ?
Mình ko có whipping cream mình có thể thay thế bằng rich lùn dc ko a
không có kem béo thì sao ạ
💐👍❤️
Plan chính giữa không cần hấp cũng được anh ha
Whipping cream thay bằng sữa Rich đc ko ạ
Whipping cream thay bằng sữa Rich đc ko ạ
Rau câu nấu đặt dữ k anh?
Sáng làm ngay và luôn cám ơn anh đã chia sẻ ❤️❤️❤️
Ngon qué :))))) ∆•∆
Em sử dụng bột rau câu khác đc ko anh ?
E dùng sữa tươi ít đường dc k ạ? Vì nhà có sẵn
Cám ơn em
cho e hoi a mua kái cân ở đau vậy a?
A oi cho e hỏi. K có wipping thì thay bằng bnhieu ml sữa tươi v ạ?
Anh ơi nếu mình ko có dầu vani thì mình có thể thay thế bằng gì ạ? Hay mình bỏ qua luôn cũng dc ạ ?
Em mới vừa làm y ct của,bánh dẻo,mịn,dai rất ngon nhưng phần plan cheese rất nhạt.em làm tiếp lần 2 và bỏ thêm bên phần plan 100g đường vào thì ngon tuyệt cú mèo á anh.cám ơn ct của anh ạ.Nhưng em đã nhẩm tính ra tiền thì nếu làm bán thì lỗ anh ơi.hihi
Ban chia sẻ rất hay và dễ hiểu
Anh ơi!em muốn làm để bán á,anh dạy em ct làm bán đi ạ?vì em thấy bột râu câu này giá hơi cao hơn cái loại khác,nếu em thay loại rẻ hơn thì số lượng nước cũng vậy hay sao anh?em muốn béo nhưng wipping giá cao quá thì em thay bằng gì ngoài sữa tươi ạ?và nếu làm bán mà bỏ lòng trắng thì sẽ rất uổng ạ,vậy nếu em lấy luôn lòng trắng thì bnhieu trứng vậy anh?(em xl vì đã hỏi anh nhiều quá ạ!hihi
Goi rau cau bao nhiu gam vay e
Dạ em làm flan bằng whipping thay sữa luôn đc ko ạ.
Can dien tu ban mua o dau gia bao nhieu
video dễ hiểu mà làm nhanh gọn quá. cảm ơn a ạ ❤️
Vs số lượng này ra đc bao nhiêu ml ạ…e đang tính làm 1 khuôn to luôn à
Cảm ơn bạn đã hướng dẫn rất tỉ mỉ.phải thực hiện thôi.hi
Ngon quá thích quá
Nếu muốn mua phomai xin thì nên mua phomai gì anh
70
Neu e lam nhieu hon thi minh phai su dung bn hot ga vay a