Bật mí những cách làm snack hành tây giòn rụm để ăn vặt cực đỉnh

Bạn đang buồn miệng và muốn ăn gì đó vừa ngon vừa dễ thực hiện? Snack hành tây sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho bạn đấy. Hãy cùng valuedandloved.com lăn vào bếp và thực hiện không chỉ một mà là 2 cách làm snack hành tây giòn rụm không thể bỏ lỡ để ăn vặt trong bài viết dưới đây.

Cách làm snack hành tây phủ đầy phô mai béo ngậy chiên giòn

Cùng tham khảo những nguyên liệu cần chuẩn bị và các bước thực hiện để có được món snack hành tây phô mai thơm ngon.

Chuẩn bị nguyên liệu

• 2 củ hành tây.
• 100g bột mì.
• 100g bột xù.
• 1 Trứng.
• 10g muối.
• Nhân vật chính: 2 thanh Phô mai (Mozzarella, Cheddar,…).

Thực hiện cách làm snack hành tây phô mai béo ngậy

Bước 1: Cắt hành tây.

Bạn hãy lột vỏ và thái mỏng hành tây theo chiều ngang với độ dày khoảng 1cm bỏ 2 đầu. Tách bỏ phần lõi và giữ lại các khoanh tròn.

Mẹo: Dùng nước muối ngâm 3 phút để hành tây trắng ra.

Bước 2: Cắt lát phô mai thì miếng mỏng vừa miệng.

Bước 3: Nhồi phô mai vào trong lòng khoanh hành tây. Có thể nhồi khoanh hành nhỏ vào trong khoanh lớn.

Mẹo: Hãy nhồi khéo léo phô mai ôm kín vòng hành để khi chiên phô mai không bị rớt ra ngoài.

Bước 4: Nhúng bột và chiên thật giòn.

Lấy phần hành tây ở bước 3 lăn vào 1 lớp bột mì và 1 lớp trứng. Công đoạn này thực hiện 2 lần và lăn qua lớp bột xù. Cứ thế, bạn làm tương tự cho các khoanh hành tây khác.

Đợi dầu thật sôi thì cho hành tây đã nhúng bột ngập dầu cho đến khi thấy vàng đều thì vớt ra cho lên giấy thấm dầu.

Thành phẩm

Những lát hành tây phô mai giòn rụm và cực hấp dẫn. Đây là món ăn vặt cực ngon chống chỉ định cho người đang giảm cân đấy nhé. Phô mai béo chảy sợi kết hợp với hành chiên thì còn gì bằng.

Cách làm snack hành tây giòn rụm cay đậm vị

Tham khảo nguyên liệu cần chuẩn bị và các thao tác để thực hiện món snack hành tây cay.

Chuẩn bị nguyên liệu

• 2 củ hành tây.
• 100g bột mì.
• 100g bột xù.
• 1 trứng.
• 1 thìa cafe bột tỏi.
• ½ thìa cafe bột ớt.
• ½ thìa cafe tiêu.
• 1 thìa cafe muối.
• Sữa chua: 300ml.

Thực hiện

Bước 1: Trộn lớp bột áo.

Cho toàn bộ lượng bột xù với ½ thìa cafe bột ớt, 1 thìa cafe bột tỏi, ½ thìa cafe tiêu và ½ thìa cafe muối vào tô và trộn đều.

Bước 2: Cắt hành tây.

Bạn hãy lột vỏ và thái mỏng hành tây theo chiều ngang với độ dày khoảng 0,5cm bỏ 2 đầu. Tách bỏ phần lõi và giữ lại các khoanh tròn. Cho phần khoanh hành tây vừa cắt vào một cái tô và trộn với 300ml sữa chua.

Bước 3: Nhúng hành tây vào bột áo chiên xù.

Lấy phần hành tây ở bước 3 lăn vào 1 lớp bột mì và 1 lớp trứng. Công đoạn này thực hiện 2 lần và lăn qua lớp bột xù đã thực hiện. Cứ thế, bạn làm tương tự cho các khoanh hành tây khác.

Bước 4: Nướng hành.

Bật lò ở 200 độ trong 10 phút. Xếp hành tây đã nhúng bột kỹ lên khay nướng và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 20 – 25 phút.

Thành phẩm

Hành tây sau khi nướng có màu vàng nâu đẹp mắt của lớp bột xù tương tự snack hành tây phô mai phía trên. Tuy nhiên, món này sẽ không có vị béo ngậy, thay vào đó, vị cay cay của ớt, tỏi và tiêu kết hợp với mùi thơm của hành sẽ kích thích vị giác của bạn.

Một vài mẹo nhỏ trước khi làm snack hành tây:

• Để giảm mùi hăng của hành tây trước khi chiên. Bạn hãy ngâm chúng trong nước muối hoặc với sữa chua.
• Muốn bánh snack được giòn trong thời gian dài hơn, bạn hãy nhúng qua 2 lớp bột mì và trứng trước khi chiên. Sau đó, hãy để hành tây ngập trong dầu ăn để đạt độ giòn hoàn hảo nhưng vẫn tiết kiệm dầu ăn.
• Thay vì để hành tây ngập trong dầu, bạn cũng có thể đem nướng và ngược lại. Snack hành tây làm bằng cách nướng sẽ đỡ ngán do dầu và không bị ỉu.
• Lượng dầu chiên snack còn dư bạn hãy tận dụng để tẩy trắng vết gỉ sét. Chỉ cần đổ dầu vào vị trí muốn tẩy và chà bằng bùi nhùi nhôm thì sẽ sáng ngay như mới. Với những chỗ ố nhẹ, chỉ cần dùng giấy thấm dầu lướt nhẹ qua là sạch. À, nhớ lọc trước khi thực hiện việc tẩy rửa này nhé.
• Chiên xong mà chưa dùng ngay, hãy để snack nguội hẳn rồi mới cho vào bọc hoặc hộp kín.

Ngoài ra, bạn có thể thử tham khảo và thực hiện thêm các cách làm snack hành tây khác trong bài viết tiếp theo tại video sau:

Trên đây là lần vào bếp làm đồ ăn vặt hiếm hoi của valuedandloved.com chia sẻ đến bạn. Hy vọng bạn sẽ có giây phút thú vị khi làm bếp cùng snack hành tây giòn rụm..